Ô mousse de la bière, ô mousse de la mer,
Ô mousse couronnant les humaines envies,
Tels mille béliers blancs se ruant vers l’éther
Vous êtes les aînés du désir de la Vie !
Et les mousseux troupeaux et l’apprenti marin,
Propulsés des lointains par l’Obscur Pulvérin
Vers l’horizon doré qui déjà les enivre,
Ont ceci en commun : c’est la hâte de
vivre !
Moussez, boissons, vallons ! L’Univers est
vivant !
Qui donc l’a comparé à une triste
horloge ?
Qu’il observe la mousse, il comprendra
l’éloge ;
Ça grouille et ça frémit ! L’Univers est
vivant…
Et il déborde !
Benoît Martinez
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