Paumé à Paris
Guide Du Toulousain
Pour retrouver son chemin
Toulouse
et Paris ne semblent fonctionner ni sur la même pendule, ni à la même heure (à
la bonne heure, me direz-vous ? … Non, ça c’est Marseille, les
gars) ! Et pour un Toulousain, le Parisien paraît incompréhensible –et
inversement. Tandis que le Parisien est un râleur invétéré, le Toulousain fait
figure de bon pote. Quand le Parisien semble tout le temps pressé, le
Toulousain s’accorde un « quart d’heure » pour décompresser.
Oui,
c’est vrai … Toulouse / Paris, c’est plus de 8 heures de train, plus de 6
heures de voiture, et plusieurs heures de décalage en terme de mode de vie. Et
pourtant… Toulousain tu resteras, mais
Toulousain, tu t’adapteras, aussi.
Alors
d’abord, et parce que j’adore sortir les grands gros clichés, voici en images
pourquoi un Toulousain perd son chemin à Paris…
Oui oui oui … tandis que Paris
rime avec Pressé – Compressé (dans le métro) – je dirai même plus Con Pressé –
Toulouse chante et respire le Retard – Flemmard – Fêtard – Soiffard.
Quand les Toulousains
s’agglutinent dans les bars place saint Pierre pour s’aligner les pintes de
bière en matant le match de rugby, les Parisiens guillerets s’assoient bien
gentiment en terrasse pour siroter des cocktails ou des verres de blanc, rosé,
ou rouge et jeter, de temps à autre, un œil vers la TV qui rediffuse le PSG.
Paumé à
Paris ?
Voici mes
bonnes adresses
Tu ne retrouves pas la bière cheap et le
traditionnel “collé-serré” du foyer ?
Retiens
bien cette adresse, Au Taquet !
« Et
bien quoi, au taquet ? Balance le doss, je suis au taquet oui … »
Au
TAQUET te dis-je, 19, rue Bleue, Paris 9. C’est le bar cheap de
Paris, à 2 euros le demi, 2.50 euros la bière et 4 euros le cocktail en Happy
Hour (HH pour les intimes). Et les HH, c’est all night long dans ce bar où tu
ne vois plus le bar avec son habituelle surabondance de petits parisiens
fauchés.
Si tu te demandes comme moi « Mais
où est passée la nature ? Où se sont cachés les arbres ? »
Je te
répondrais : « ne désespère pas ». Il y a aussi des coins
de verdure à Paris j’ai nommé « les parcs ». Si tu aimes le
Luxembourg, alors passe ton chemin, je ne peux vraiment rien pour toi : tu
es citadin. En revanche, si la nature dans ce qu’elle a de sauvage et d’indompté
te plait … alors suis-moi jusque le Parc des Buttes Chaumont,
mon parc préféré à Paris. Il a ce petit côté « wild » que je ne
saurais trouver ailleurs, ni dans les structures futuristes et les grandes
pelouses de La Villette, ni dans les parcelles végétales du Jardin des Fleurs,
ni dans les allées feuillues des Tuileries. Les Buttes Chaumont, c’est
l’association de la colline, de la falaise et du ruisseau. Mais aussi du
joggeur, de la famille et du promeneur du dimanche. Là-bas tu pourras te
ressourcer, prendre un grand bol d’air et de silence avant de replonger dans
les affres de l’agitation, du bruit et de la pollution.
Le rugby te manque terriblement ?
Il n’y
a malheureusement pas de solutions. Sauf si tu es une fille, et que par
« rugby » tu entends davantage « rugbymen », autre synonyme
de « beau mec musclé, de quoi me rincer l’œil ». Auquel cas je te
conseille vivement de prendre abonnement chez NEONESS.
Neoness, c’est une salle de fitness et de musculation avec les tarifs les plus
bas sur Paris (si si …) et une accessibilité défiant toutes les autres salles.
Neoness,
c’est un plateau de cardio et un plateau de musculation pour 15 EUROS / MOIS
pour un forfait SIMPLYNESS (accès heures creuses) et 25 EUROS / MOIS pour un
forfait FREENESS (accès à toute heure) +2 EUROS / MOIS en prélèvement mensuel
sans engagement.
Neoness
c’est aussi de nombreuses salles disponibles sur Paris (une dizaine) et une
possibilité de te rendre, muni du pass, dans n’importe quelle salle.
Neoness
c’est, enfin, des beaux mecs (et de très jolis filles aussi), jeunes,
dynamiques, qui viennent se défouler en soirée avec une dure journée de
travail. Moi, je dis ça … je dis rien !
Si tu te souviens avec mélancolie du
Canal de Brienne et du Canal du Midi
Alors
je te conseille vivement, très vivement, une de mes balades favorites :
remonter le canal Saint-Martin jusque Canal de
l’Ourcq et La Villette. Il y a certes beaucoup moins d’arbres qu’à
Toulouse, mais c’est tout de même une balade reposante … à fleur de flots. Le
canal est un lieu familial en journée, et festif le soir. Les jeunes viennent
prendre l’apéro ou boire binouzes ou vinasses à bas prix entre deux œuvres de street art. Pétanque et jeux, pédalo le printemps, Paris
Plage en été.
Nostalgique du petit déjeuner Cosy entre
Amies ?
Paris a
mis le « brunch » au goût du jour. Le samedi et le dimanche matin, de
nombreux Parisiens sortent pour aller déjeuner dehors, sous le soleil matinal
d’un week end automnal. Et en matière de brunch, à Paris, tout se fait.
S’il y
a une adresse à retenir, je dirais « rue des Martyrs ». Cette rue qui monte jusque
Montmartre et descends jusque Notre-Dame-de-Lorette, est une concentration de
petits cafés et restaurants, salons de thé … et un quartier très animé le
dimanche pour « bruncher ». Quelques exemples :
- Le Café Marlette
Pour la
meilleure copine, ou le petit copain, original et « healthy », fait
maison
- Le Pain Quotidien
Pour la
famille, pour bien manger, beaucoup, bon, et traditionnel (atmosphère
chaleureuse avec les meubles en bois).
- Le KB coffee
Pour les
hipsters ou les Parisiens un peu classe mais un peu melon. Un peu cher aussi.
- Le Rose Bakery
Pour les
addicts des desserts anglo-saxons ou les apprentis du BIO
Tu as laissé ton chat à Toulouse, et nos
amis les animaux te manquent ?
Tu
pourras te réconforter avec le Café des Chats.
Le Café des chats, c’est un restaurant avec dedans une quinzaine
de chats adoptés pour le plus grand plaisir des clients. Ils sont ici chez eux,
et investissent les chaises, les dessous de table, le piano et les fauteuils en
cuir. Ils viennent jouer avec les clients et cherchent parfois la caresse, mais
la plupart du temps, ils passent avec indifférence, sauf quand arrive ton
assiette. Deux établissements sur Paris, à Bastille et dans le Marais. Un
service très sympathique. C’est un peu cher (mais correct pour Paris, compter
environ 15 euros / plat) et les plats ne sont pas fous (encore une fois,
correct) pour y manger un repas. En revanche, leurs desserts –leur chocolat et
leur cheese cake en particulier- valent le détour !
Si tu veux retrouver la quiétude des
bords de Garonne
Gros
spot sur la Seine et ses lumières brouillées se reflétant sur les bleus et
bruns des flots. Sur Quai d’Orléans, au bord
de l’eau et face à Notre-Dame, les cygnes viennent rendre visite et les flots
lèchent la rive dans un flux et reflux mimant le chant de l’océan. Dans ce
clair-obscur improvisé, la Seine murmure et parfois, éclaire les visages à coup
de vedettes et de croisières touristiques.
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Un cigare et un ciel
Habiter
Un fragment de trottoir
Murmurer
Nos silences et nos peines
Aux pavés
Fumer tous nos déboires »
Si tu désespères de ne pas manger copieusement
Je te
recommande chez Gladines, boulevard Saint Germain, Paris 5
(ou d’autres sur Paris). Chez Gladines, c’est un peu la cuisine du sud-ouest
(cuisine Basque pour être plus exacte) qui se fait la malle ici à Paris. Outre
les prix qui sont très corrects, les plats sont goûteux et copieux. Entre 8 et
10 euros pour une grosse (ENORME) salade pour les petits joueurs. Compter 14 à
16 euros environ pour des plats de viandes, accompagnés de leur pommes dorés
ils sont vraiment tasty. Le tout dans
une ambiance sixties in the USA, avec les murs rétro tapissés de visuels de
Marylin.
Si tu ne sais plus où faire tourner ta roue
Si
comme moi tu as adopté le vélo, et que tu désespères de pédaler dans
Paris : et bien sache que tu n’es pas seul ! Faire du vélo tout en
étant en sécurité relève du quasi miracle dans la capitale. Le meilleur moyen
de limiter le danger est de connaitre le terrain, car il existe bien des zones
agréables pour une balade tranquille à vélo (mais il faut les connaitre). Le boulevard de Rochechouart jusqu’à Pigalle est très
sympathique : séparés des piétons du terre-plein central, et des voitures,
les vélos ont leur voie tout le long du boulevard, et de quoi se rincer l’œil
puisqu’ils peuvent passer par de grandes salles de concert et spectacles :
Moulin Rouge, La Boule Noire, Le Chat Noir, La Cigale, Le Trianon. Il y a aussi la balade du Canal de l’Ourcq
jusqu’à La Villette et bien au-delà encore, hors des murs de Paris. Enfin, les
quais sont une valeur sûre, mais il faut connaitre les pistes cyclables qui ne
sont pas toujours immédiatement visibles.
Si tu ne retrouves pas ton dessert toulousain préféré, le Banoffee
Adopte
les alternatives : le cheese cake, ou le macaron se trouvent bien
plus aisément dans la capitale ! Je te conseille le cheese cake (j’en ai testé
beaucoup) de chez Supernature si tu
l’aimes léger, de chez French American
Bakery si tu l’aimes traditionnel, de chez Rachel’s si tu cherches des saveurs originales.
Côté
macaron, je suis une inconditionnelle de l’ISPAHAN
(Rose-Framboise-Litchi) de chez Pierre Hermé. Tandis que La Durée fait des
saveurs classiques (chocolat, fraise, vanille, pistache… oui, mais
encore ?), Pierre Hermé innove
avec ses Menthe-Fraise ou Fruit de la passion – Orange – Cheese cream.
Mais si
tu insistes vraiment … voici la seule et unique adresse où j’ai pu dégoter un
Banoffee Cake : Biocoop DADA rue du Paradis. EN
l’occurrence, cette rue porte bien son nom. Ce magasin Bio est une petite perle
à lui tout seul, avec une sélection de produits super bons et bios (un peu
cher) et très diversifiés, des pains originaux (céréales, seigle, son, aux
fruits et noix), et surtout, des pâtisseries comme on n’en trouve pas ailleurs
(gâteau pavot citron, gâteau au potiron…) dont le fameux Banoffee.
Si tu aimes faire ton marché et te gaver de produits frais
Tu peux
dans ce cas venir faire ton marché dans le 10e arrondissement, rue
du Faubourg Saint-Denis juste derrière la porte
Saint-Denis. Cette rue concentre à elle seule les enseignes citadines
classiques : Carrefour City, Monoprix, Franprix – mais aussi du low cost
avec Lidl – et enfin et surtout du primeur où acheter mille et une sorte de
fruits et légumes frais différents – du boucher, du poissonnier, du fromager,
de l’épicerie fine avec Julhès qui
est mon petit coup de cœur (vins et spiritueux, sauces, thés, épices,
confitures, sirops …). Si tu as soif de produits étranges et du monde, il y a
beaucoup de petits magasins tenus par des indiens, tu peux donc découvrir de
nouveaux produits et goûter aux saveurs venues d’ailleurs (de toute façon dans
ma rue, tu voyages rien qu’au visuel … on ne se croirait pas à Paris, ça change
des Champs Elysées !).
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